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橄欖油/葵花油/大豆油/豬油哪種食用油最健康?什麼是發煙點?其實烹調方式才是重點!
你們家煎炒煮炸都同一種油用到底嗎?橄欖油、花生油、椰子油、葵花油、大豆油…超市裡的油價格有高有低,到底哪種油才最健康呢?你知道什麼是發煙點嗎?其實烹調方式才能讓油展現健康價值喔…
蛋殼/蛋黃顏色越深表示越營養?越大顆就越營養嗎?雞蛋冷藏時尖端要朝下?雞蛋選購跟保藏祕訣大公開!
褐色蛋殼或蛋黃偏紅的雞蛋比較營養嗎?雞蛋營養價值跟顏色的沒有關聯,新鮮雞蛋水煮後不容易剝殼?雞蛋大顆的不一定比較好?雞蛋買回家後要冷藏保存且尖端朝下,是因為…
乃卡巴精毒蛋流竄全台!吃多會傷腎?吃到該怎麼辦?
不肖廠商將動物用藥添加至蛋雞飼料中,導致蛋品檢驗出「乃卡巴精」,高劑量可能傷害腎臟功能,也可能誘發氣喘和蕁麻疹,問題毒蛋流竄全台,到底吃到的民眾該怎麼辦呢?
麵包無添加防腐劑又不會發黴?讓你知道它們到底加了什麼!
麵包無添加防腐劑又不會發黴,到底是不是真的?酥油、奶油、小麥蛋白、卵磷脂、麥芽糊精、乳化劑…添加物有什麼作用,吃多了對身體好嗎?總結5招教你安全的吃對麵包……
食品標籤、成分、營養標示透露了什麼食安訊息?零就等於沒有嗎!?
三分鐘學會看懂食品標示!成分、營養、標籤才是選購的重點,你知道成分標示有什麼規則嗎?你知道營養標示為0也不代表沒有嗎?全家的食安健康就從看懂廠商的標示開始。