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葡萄籽油發煙點高為什麼不適合油炸?發煙點越高越好?選擇食用油還要看什麼?
選擇油品可以看發煙點,發煙點高的油脂可以油炸,是所有的油品都是這樣嗎?脂肪酸的組成比例也很重要,飽和脂肪酸/Omega-9/ Omega-6/ Omega-3該怎麼吃?魚油、亞麻仁油要多吃…
豆漿能減肥又健康,豆漿粉則沒營養?調味豆漿小心喝下的只是糖!
豆漿減肥當水喝,一天多攝取700~800大卡等於多吃一個便當,一杯含糖豆漿就有4~5顆方糖,一天兩杯就逼近每日攝取上限?豆奶比豆漿更營養一樣嗎?市售豆漿真的都是豆漿粉泡的嗎…
三合一咖啡與濾掛式咖啡哪個好?三合一咖啡會不會很不健康呢?
台灣人最常喝「三合一即溶咖啡」,但卻常聽到三合一咖啡品質較差、是化學調製的等傳言,其實三合一咖啡含量最多的是糖和奶精?就算是無糖的,奶精含量也超過一半?濾掛式咖啡有比較好嗎?怎麼選擇好的沖泡咖啡呢?
反式脂肪藏在雞排/薯條/甜甜圈/蛋糕/麵包/吐司?會增加心血管疾病風險!?
健康常識告訴我們反式脂肪不好?反式脂肪是什麼呢?雞排、薯條、甜甜圈、蛋糕、麵包、吐司都有反式脂肪?標示中的反式脂肪都是零,就真的沒有嗎?就算法規禁制使用人工部分氫化油,還要注意…
過期食品可以吃嗎?有效期限、賞味期限怎麼訂?食品過期判斷原則大公開!
每次發現東西過期,都覺得丟掉太可惜,長輩也總是說,那個看起來好好的沒有壞、捨不得丟,保存期限、有效期限到昨天,今天就一定會壞掉嗎?這之中存在什麼秘密呢?真的過期就不能吃嗎?