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小籠包/水餃/鍋貼/肉圓/煎包/餡餅/漢堡肉…絞肉食物超藏油?一顆熱量超過一碗飯!?
小籠包、水餃、鍋貼、肉圓、煎包、餡餅、漢堡肉、香腸、珍珠丸、燒賣、胡椒餅、鹹湯圓…以為份量少,其實絞肉食物超藏油,一顆小籠包1大卡,一籠下破千卡,比便當熱量還高,一餐只吃水煎包或水餃,膳食纖維、蛋白質…
麵條是隱藏版高鈉食材,一碗鈉含量就爆表?麵條越細含鈉量越高?吃麵該怎麼減少鈉攝取?
麵條製作會加入鹽穩定麵筋蛋白質的結構,增加麵粉延展性而不易斷裂,鹽佔麵糰重量的3%,麵線、雞絲麵越細,鈉含量越高…怎麼減少鈉攝取?湯麵比乾麵好,只吃料不湯…
九成國人都缺鈣?只有牛奶能補鈣嗎?黑芝麻/小魚乾/海帶/傳統豆腐…七大補鈣食物你一定要知道!
九成國人鈣質攝取只達建議攝取量的一半,缺鈣影響骨質健康、情緒不穩、抽筋、免疫力變差、腰痠背痛、失眠、內分泌…,一天要喝3杯牛奶才夠?還有黑芝麻、小魚乾、海帶、傳統豆腐等高鈣食品…
益生菌飯前吃還飯後吃?配溫水還是熱水?跟抗生素一起吃?吃不完要冷藏嗎?小心吃錯了補再多都沒效!
益生菌飯前吃還飯後吃?配溫水還是熱水?能跟抗生素一起吃?吃不完要冷藏嗎?小心吃錯了補再多都沒效,吃益生菌一段時間之後好像就沒什麼效果?可能是…
高糖致癌?5大類危機食物毀健康?低脂食品、滷肉飯、大腸麵線、肉乾…都上榜?
研究顯示糖與癌症相關性,癌症中又以胰臟癌存活率最低,且高糖是致癌成因之一,少吃甜食外這些小吃鹹食居然是隱藏版高糖食物,番茄醬、肉乾、肉紙、肉鬆、果乾、蜜餞,連滷肉飯、肉燥飯、大腸麵線、肉羹、花枝羹、濃湯…