肉鬆是豌豆粉加豬肉香精嗎?五招教你看肉鬆品質!
肉鬆常出現在麵包、稀飯、飯糰、三明治、蛋餅等,但肉鬆原料沒有豬肉,是豌豆粉加豬肉香精混合而成,肉鬆品質怎麼看?肉鬆到底有沒有肉?肉鬆產品該怎麼挑?
肉鬆常出現在麵包、稀飯、飯糰、三明治、蛋餅等,但肉鬆原料沒有豬肉,是豌豆粉加豬肉香精混合而成,肉鬆品質怎麼看?肉鬆到底有沒有肉?肉鬆產品該怎麼挑?
香腸添加亞硝酸鹽,國際癌症研究中心認定為一級致癌物,不添加其實更危險?而且我們每天吃下的亞硝酸鹽大部分都不是來自香腸,而是來自於蔬菜,香腸到底可不可以跟養樂多一起吃…
褐色蛋殼或蛋黃偏紅的雞蛋比較營養嗎?雞蛋營養價值跟顏色的沒有關聯,新鮮雞蛋水煮後不容易剝殼?雞蛋大顆的不一定比較好?雞蛋買回家後要冷藏保存且尖端朝下,是因為…
不肖廠商將動物用藥添加至蛋雞飼料中,導致蛋品檢驗出「乃卡巴精」,高劑量可能傷害腎臟功能,也可能誘發氣喘和蕁麻疹,問題毒蛋流竄全台,到底吃到的民眾該怎麼辦呢?
麵包無添加防腐劑又不會發黴,到底是不是真的?酥油、奶油、小麥蛋白、卵磷脂、麥芽糊精、乳化劑…添加物有什麼作用,吃多了對身體好嗎?總結5招教你安全的吃對麵包……
三分鐘學會看懂食品標示!成分、營養、標籤才是選購的重點,你知道成分標示有什麼規則嗎?你知道營養標示為0也不代表沒有嗎?全家的食安健康就從看懂廠商的標示開始。