潤餅低熱量嗎？高熱量食材直逼一個便當！還要小心吊白塊、黃麴毒素、細菌滋生…
潤餅低熱量，卻可能被蛋酥、紅糟肉跟花生粉給毀了，熱量直逼一個便當，還要小心潤餅皮、花生粉跟豆干的添加物，有違法吊白塊、甜味劑、防腐劑及過氧化氫，還有金黃色葡萄球菌等有害菌滋生…
有白點的豬肉是非洲豬瘟，婦人吃了長斑點？這是LINE的假消息謠言！
在LINE 收到「豬肉上一點一點白白的是豬瘟特徵」、「越南婦人吃了豬肉之後出現皮膚斑點」的假消息，但非洲豬瘟並不會傳染給人，白點點其實是患有囊蟲病的死豬肉，囊蟲病則可能引起死亡…
粉嫩火腿是假肉？早餐三明治健康嗎？幫你把問題揪出來！
早餐三明治有火腿、起司、蛋、還有小黃瓜跟番茄，看起來是營養均衡又豐富，但你吃的是真的肉嗎？還是用大豆蛋白及澱粉所做成的？除了假肉的問題，更該注意的是…
肉鬆含有異環胺會致癌嗎？要怎麼避免呢？其實更要小心高溫燒烤肉類喔！
網路說肉鬆含有異環胺會致癌，肉鬆健不健康？有沒有哪些壞處？到底可不可以吃？異環胺致癌物是高蛋白質食品經過高溫烹調後產生的，燒烤肉類的含量更高，而肉鬆同時存在…
超商罐裝咖啡是化學咖啡嗎？喝多了會影響健康嗎？
即時罐裝咖啡風味多又方便，可是看成分標籤， 一堆化學名稱乳化劑、碳酸氫鈉、鹿角菜膠到底是什麼？天天喝會影響健康嗎？改喝冷藏區的咖啡會不會比較天然呢？罐裝咖啡選購要注意這三點…
草莓商品沒草莓？成分、內容物都是風味粉？排第一位表示…？食品標示怎麼看總整理！
草莓商品沒草莓？食品標示到底該怎麼看？食品標示是我們與廠商溝通的第一管道，從品名就可以看出到底含有什麼，成分內容是由多到少順序排列，也可以且此評斷商品價值…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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