壽司減肥？四個熱量等於一碗飯？怎麼吃才能清爽沒負擔？
壽司低脂、低熱量又富含蛋白質，幫助減肥嗎？如果吃到高熱量含糖、油的食材，吃五盤就直逼一個便當的熱量，就算是低卡生魚片壽司，四個也差不多是一碗飯，豆皮壽司、鮭魚沙拉、玉子燒、花壽司原來熱量跟脂肪這麼多，還有干貝、花枝…
紅白火龍果哪個更營養？可以治便祕？抗氧化？含有花青素？又該怎麼分辨？
火龍果可以治便祕抗氧化又含有甜菜紅素，到底紅色的還是白色的比較營養呢？原則上便秘就吃白的，想養顏美容就吃紅的，火龍果雖低熱量高纖維，但葡萄糖含量高，容易影響血糖波動，紅的還容易使尿液跟糞便染上淡紅色，看起來像…
植物油真的比動物油好嗎？冷壓初榨比精製油健康嗎？吃對油比少吃油更重要！
油脂冠上植物性的招牌，就是天然、少負擔嗎？我們選多元不飽和脂肪酸比例高、飽和脂肪酸的比例低及沒有反式脂肪的油，可是卻忽略了植物油質不穩定不易保存，且高溫烹調時容易因氧化而產生致癌物質，純橄欖油、花生調和油、健康調和油…，真的含豐富營養嗎？還要看…
氣炸鍋健康無油又低熱量嗎？一樣要小心炸雞的雜環胺、薯條的丙烯醯胺致癌物質？
氣炸鍋健康、無油，想吃酥脆炸物不需要用任何一滴油，是為健康所研發的新科技產品？其實原理跟旋風式烤箱差不多，是用烤取代炸，雖然不用油，但高溫加熱一樣會產生多環芳香族碳氫化合物、雜環胺、丙烯醯胺等致癌物質，應該要…
咖啡、紅茶加牛奶補鈣、防骨質疏鬆？反而讓鈣質流失！？
很多人認為咖啡、紅茶喝多了會骨質疏鬆，而且口感苦澀、單調，就會加牛奶一起喝，認為可以補鈣，但咖啡因飲品中所含的草酸，會與鈣質結合形成草酸鈣，將低鈣質吸收…其實
鹼性水、礦泉水、山泉水含有礦物質很健康？純水或RO逆滲透水會骨質疏鬆、小孩長不出牙！？
水佔了身體組成的70 %，血液中更是90%以上都是水，從營養素攝取合成、消化代謝到廢物排除，都需要水的參與，但喝純水、RO逆滲透水會骨質疏鬆，要喝鹼性水、礦泉水、山泉水含有礦物質能幫助延年益壽…？
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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