冬至吃湯圓糯米難消化?大家都搞錯了,真正的危機在血糖!
湯圓的原料是糯米,跟一般白飯有什麼不同嗎?為什麼吃完湯圓總覺得腹脹、難消化,還可能造成血糖飆升,其中的關鍵在直鏈澱粉和支鏈澱粉與消化的關係,要怎麼才能健康吃湯圓呢?
湯圓的原料是糯米,跟一般白飯有什麼不同嗎?為什麼吃完湯圓總覺得腹脹、難消化,還可能造成血糖飆升,其中的關鍵在直鏈澱粉和支鏈澱粉與消化的關係,要怎麼才能健康吃湯圓呢?
深海魚、大型魚富含omega-3脂肪酸、DHA、EPA,有助於大腦發育、提高記憶力、保護視力、改善心血管疾病及降低發炎症狀等,可是又怕吃到甲基汞重金屬,到底可不可以吃呢?
塑化劑就是鄰苯二甲酸酯,是一種環境荷爾蒙,雖然食安風暴已經過了好多年,但我們每天還是可能接觸到含有塑化劑的物質,甚至在我們每天用的餐具中,例如美耐皿,到底塑化劑是什麼,又常出現在哪裡,我們又該怎麼避免呢?
減肥可以吃滷味嗎?常看到滷味放在一大鍋黑黑油油亮亮的滷汁中,好像高油又重鹹,但比起鹽酥雞跟炭烤應該算是比較低熱量的選擇吧,這幾點一定要注意,就可以健康吃…
健康觀念中,鹽酥雞好像容易造成身體負擔?新聞中也常與癌症連結?除了高溫油炸之外,到底這個國民美食隱藏著什麼危機呢?你知道同樣重量的鹽酥雞跟雞排哪個熱量高呢?
現在外食機率高,台灣約有90%的人膳食纖維攝取不足,平均攝取量有只有建議攝取量的一半,而衍生許多腸胃或排便上的困擾,膳食纖維可以減重、穩定血糖、腸道排毒、益生質…水溶性與非水溶性膳食纖維…