咖啡、紅茶加牛奶補鈣、防骨質疏鬆？反而讓鈣質流失！？

很多人每天都會來上一到兩杯咖啡或茶飲，不想讓喝進去的口感苦澀、單調，又覺得奶精不夠健康，就會加牛奶來取代，認為不僅好喝又可以補鈣、防止骨質疏鬆，但真的是這樣嗎？

【咖啡、紅茶中的草酸與鈣質結合，讓你補不到鈣！】

乳品如果與咖啡因飲品，如咖啡、紅茶一起飲用，乳品中所含的鈣質會與咖啡、紅茶中所含的草酸結合，形成「草酸鈣」，降低鈣質的吸收。

雖然喝拿鐵、鮮奶茶不至於完全喝不到鈣，但如果添加鮮奶的目的，是想補充鈣質，還不如直接喝鮮奶，才能攝取到足夠的鈣。

在我們的健康觀念中，認為多喝咖啡、紅茶等飲品，會導致鈣質流失，可能增加骨質疏鬆的風險，那加牛奶又不能補鈣，到底該不該喝呢？

其實，這還要看你飲食中的鈣質有沒有攝取足夠，研究數據指出，每日鈣質攝取在700 mg以下，咖啡攝取量與骨質疏鬆有較大的相關，但如果每日鈣質攝取在700 mg以上，兩者就沒有顯著相關性了！

對於鈣質攝取足夠的人，適量的喝咖啡、紅茶，是不會提高骨質風險或導致鈣質流失，還能攝取到對身體有益的抗氧化物質。

【除了牛奶補鈣，什麼食材也可以促進骨骼健康呢？】

根據國人膳食營養素參考攝取量，一般成人每日鈣的建議攝取量為1000毫克，除了牛奶以外，日常飲食中還是有很多高鈣食物，如乳製品優格、天然起司；豆製品的豆干、豆腐；深綠色蔬菜的秋葵、海帶、菇類、莧菜等；堅果類的芝麻、杏仁；還有小魚乾等，也都鈣質豐富的來源之一。