塑膠容器到底是什麼材質？會影響耐熱溫度嗎？常見的塑膠產品注意事項大公開！

最近越來越多「減塑活動」，鼓勵大家購買飲料食品能自備容器，減少一次性用品及包裝垃圾。

所以常可以看到很多人會自備水杯、餐具、吸管、購物袋等環保用品，維護被汙染的環境。

其中還不少人習慣用塑膠材質的容器來裝食物和水，且重覆使用。

雖然是為了環保及輕便好攜帶，但你們有想過塑膠容器到底是什麼材質？耐熱溫度是多少嗎？

用「對的」塑膠容器對於健康也是很重要的，今天就來分享使用塑膠容器應該要有的觀念。

要知道食物如果放錯容器，每一口都危險！

很多保鮮盒、寶特瓶、塑膠杯、保麗龍等，常為了環保或方便而重覆使用。

但如果裝的是酸性、油性或過熱的食物，很有可能會溶出有毒物質，長期食用有害人體健康，請一定要小心！

在做資源回收時，我們常可以看到塑膠容器底部有三角形的標示，編號1~7，你有沒有留意過這七種不同類的塑膠，其實都是不同的材質。

 

 

 

以下是常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度（資料來源：行政院衛生署）。

 

 

花一點時間仔細看完上表的分類，留意一下常見的產品、特性及耐熱溫度，接下來有一些觀念要釐清囉！

 

【觀念一】編號只是為了方便回收，不代表耐熱溫度

 

可能有些人曾誤以為，編號的數字越大就越耐熱、越安全，其實是完全錯誤的，編號只是為了方便資源回收，才做的分類，跟安不安全一點關係都沒有！

 

【觀念二】耐熱溫度是指在這個溫度之前不會扭曲變形，不代表不會溶出有害物質

 

塑膠製成成品時，需要添加許多添加物，可能會改變原始的耐熱程度，已經不是單純的原始物質了。

材質跟耐熱溫度都只能做為參考，只要是產品結構改變，即使是低溫，也有可能慢慢釋出有害物質。

所以耐熱溫度的參考，跟裝什麼飲料或食物及耐熱程度沒有絕對的關聯，要以適不適合裝熱食來當作使用標準，才是比較安全的作法。

 

【觀念三】塑膠容器選擇透明，別選彩色

 

市面有許多有顏色的漂亮塑膠容器，很容易因為加熱、碰撞、刮傷而溶出有毒染料，基本上只要是有顏色的，都可能具有毒性，彩色的可能有重金屬或合成染料。

購買時最好挑選透明原色、白色或碳黑色的容器，比起其他顏色，相對較安全。

 

【觀念四】拋棄式的塑膠餐具，衛生方便不等於健康無害

 

塑膠餐具很常在餐廳、小吃攤、超商等使用到，用完就丟棄，看起來方便又整潔，但其實可能含有許多毒素。

塑膠在遇到酸性、油脂、高溫的食物，就容易溶出塑化劑，就算刻意不吃熱食，也可能因為冷食中的沙拉、甜點，含有酸性物質及油脂，也可能溶出塑化劑。

 

【觀念五】使用塑膠製品時，對照標示的編碼使用

 

這七類產品中，1號材質所製成的寶特瓶，使用上須注意避免陽光照射及置於高溫環境中儲放。

3號的聚氯乙烯（PVC）如果燃燒不完全，容易產生世紀之毒「戴奧辛」。

6號材質容易因酸、熱而溶解，化學穩定性差，製程中可能添加化學物質提高性能，進而將某些有害物質吃下肚。

7號塑膠則是不屬於1~6號者，都歸類在7號，有多種不同材質；

如美耐皿，加熱後易溶出「三聚氰胺」，容易造成腎病變及結石，有些小朋友的餐具就是這種材質，要特別注意不要盛裝熱湯或加熱，只適合裝冷食，如果有刮痕就汰除不使用。

另一個PC的材質，原料是雙酚A，屬於環境荷爾蒙，可能影響生殖系統及發育，常見用於嬰兒奶瓶或運動員水瓶，使用不當而出現刮痕、磨損，後續又高溫加熱、酸鹼、微波等，可能導致雙酚A溶出，要多加小心！

而編號2、4及5號的塑膠，是相對較安全的，化學結構安定，使用年限較長。

還有，雖然常可以看到塑膠製品標示「可加熱」，但也不建議與食物一起加熱，避免吃下有毒物質。

總結來說，建議盛裝食品的容器還是避免使用塑膠製品，改為使用玻璃、陶瓷或不銹鋼製品，既可重複使用顧環保，也是較安全的選擇喔！

 

延伸閱讀：

塑化劑風暴過去了？我們身邊還有隱藏哪些塑毒？這篇〈塑化劑食安風暴過去了？塑膠袋、寶特瓶、美耐皿一樣有塑毒？怎麼代謝排除？〉告訴你！

保鮮膜包覆食材加熱安全嗎？快來看這篇〈保鮮膜含有塑化劑！？保鮮膜有四大材質該怎麼用才最安全？〉

塑膠可以放進微波爐？〈微波爐加熱食物有害？微波食品會致癌嗎？三招教你正確使用微波爐！〉

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