還吃糞腸球菌跟屎腸球菌的益生菌嗎？公告不能作食品原料囉！以前常吃會有害嗎？

你買益生菌時，有沒有認真看過你到底吃下了哪些菌呢？

你可能有在Line上看過訊息說，兩種常見的益生菌「糞腸球菌」跟「屎腸球菌」將來會被禁止使用在食品原料上。

 

【常見的益生菌將來被禁止使用在食品原料中】

 

衛福部食藥署已公告2019年7月起「糞腸球菌」（Enterococcus faecalis）及「屎腸球菌」（Enterococcus faecium）不得作為食品原料，若未來被發現食品含兩菌種，違者得依食品安全衛生管理法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

 

 

 

【這兩種菌為什麼不能用呢？】

 

這兩種菌種都是原本在腸道中就有了，「糞腸球菌」主要從糞便中分離出來；「屎腸球菌」則主要從腸道中分離，但兩者也可能從環境中分離出，而過去認為如果直接補充兩種菌，可以讓改善腸道健康，所以廣泛被使用在益生菌、乳酸菌飲料產品中。

另一個原因是，腸球菌的培養較容易，價格也較便宜，所以常會有益生菌的產品為了衝高菌數而添加大量的腸球菌。

但腸球菌不像乳酸菌、比菲德氏菌等穩定，經過人體或是環境，容易接觸外在細菌，而使原有的菌株容易受到汙染，加上很多腸球菌本身帶有有抗藥性基因，可能會有遺傳物質轉移的問題。

就像遇到對人體有害的細菌，如：金黃色葡萄球菌，這些腸球菌可能會把他們的「抗藥性基因」存在人體，或將抗藥性感染至其他的原生菌種，而使在有抗生素存在的環境下，細菌仍然能持續大量繁殖。

 

【那已經吃下很多了，會怎樣嗎？】

 

腸球菌本身並沒有毒，也是腸道內本來就有的菌種，並不是壞菌，可以分解醣類、蛋白質、幫助消化、抑制有害菌增長，還可以治療腹瀉等腸胃道疾病，所以也不是完全沒有好處的。

雖然腸球菌可能產生抗藥性的問題，但要出現抗藥性菌株也是需要有很多條件互相配合的。

通常在有抗生素的環境壓力存在下，腸球菌們才會被篩選出具有抗藥性的菌株，如果沒有接受特殊治療的情況下，健康的人體就算吃到也不用太擔心，並不會影響健康喔。

 

如果你還在為挑選益生菌、酵素產品煩惱，我推薦我專為家人研發的安心纖暢幫手：

「纖暢酵果十益菌」集合了專利10益菌、ABS乳酸菌、專利AES綜合酵素、優質膳食纖維，超有感順暢組合！

五大特色絕對經得起你的考驗，超越市場水平的配方~

1. 我們成分含量前3名是：膳食纖維/益生菌/消化酵素，不用砂糖/澱粉/果汁粉充量，歡迎你來比較成分！

2. 最高標準通過SGS 370項檢驗，絕不含西藥/氧化鎂/番瀉葉等瀉劑，全家人都可以放心食用！

3. 添加4種消化酵素，能分解澱粉/脂肪/蛋白/纖維，幫你補充大餐之後身體來不及產生的酵素！

4. 使用最好的２種益生質/菊苣纖維/果寡糖，加強益生菌定殖，才能快速有效又有感！

5. 國家高考食品技師親自把關食安，領有雙重國際食安系統驗證ISO22000/HACCP，破千位姊姊媽媽的安心推薦！

點這裡看看→女生的纖暢專家，從根本調理體質！

 

延伸閱讀：

益生菌菌數越多、重量越重就越划算嗎？該怎麼挑呢？〈如何挑選益生菌？菌數？添加物？冷藏保存？一定要注意的五大重點！〉

補充益生菌要看目的是什麼才挑選合適菌株，不是所有都有效？〈益生菌調整腸道、過敏要怎麼選？乳酸菌、比菲德氏菌有何功效？常見菌株功效整理！〉

益生菌過期還可以吃嗎？〈益生菌保健食品過了保存期限就沒有活性？應該怎麼保藏最好呢？〉

 

 

相關文章

• 

  維生素B群哪些食物最多？B群的功效作用跟好處？可以晚上睡前補充嗎？

• 

  酵素、發酵液跟醋傻傻搞分清楚？到底哪個才對人體有幫助？

• 

  益生菌過期就沒有活性？應該怎麼保藏最好呢？