維生素B群哪些食物最多？B群的功效作用跟好處？可以晚上睡前補充嗎？

根據統計，台灣有四分之一的人習慣每日攝取保健品，又以維生素、鈣片跟葉黃素占了前三名，維生素中最常見的就是維生素B群。

維生素B群功效作用有那些呢？又該怎麼補充呢？可以睡前吃嗎？

廣告說B群可以提神、補充體力，還可以增加代謝、增強抵抗力、抗憂鬱，甚至能讓皮膚變好等神奇功效，這些功能是真的嗎？

我們真的需要而外補充嗎？飲食中有哪些食物可以攝取呢？

 

【維生素B「群」包含8種維生素，參與酵素活化！但飲食不均衡即使天天補充也不能擁有健康！？】

 

維生素B群主要由8種水溶性維生素所組成，包括維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸及生物素所組成，是維生素中種類最多、功能也最多的一群，但人體無法自行合成，必須由飲食攝取或是額外補充。

維生素B群在代謝過程中扮演輔助的角色，可以參與酵素的活化，例如分解碳水化合物（醣類）時，需要B1、B2與菸鹼素。

維生素B群屬於水溶性的維生素，容易從水中排出體外，無法大量儲存於體內，需要每天補充，維持體內生化作用進行。

如果缺乏維生素B群，就可能造成腳氣病、疲倦、皮膚粗糙、消化不良、精神疾病、貧血、便秘、神經炎等等的問題。

 

 

補充維生素B群可以改善因缺乏所產生的問題，並協助生理正常運作，不會有誇大的功效。

想要擁有健康，應該以正常飲食及作息為前提，再利用營養補充品補充不足的營養，如果一個人本來就飲食不均衡，身體缺乏足夠的營養素，即使天天補充B群也不會好轉。

 

【B群提神、補充體力？晚上睡前可以吃嗎？吃對了還能幫助睡眠？】

 

維生素B群主要幫助新陳代謝，而產生提神、補充體力的效果，是因為當我們處於緊張壓力的情況下，能量加速消耗，B群可以提高代謝，快速將營養素轉換成能量，讓我們不因缺乏能量而感到疲勞。

事實上，B群一整天都會在體內協助代謝，任何時間食用都不會影響睡眠，且B6可協助合成睡眠賀爾蒙，消除緊張焦慮，進而幫助睡眠；

B12能維持神經系統正常運作並幫助入眠，依照劑量食用，反而有助改善睡眠品質。

 

【維生素B群食物有糙米、豆類、麥片、牛奶、蛋黃、深色蔬菜…，靠食物攝取就足夠？】

 

很多人可能覺得B群的功效這麼多，加上B 群是水溶性的，容易從尿液排出體外，應該多多益善；

實際上，攝取過多B群並不會帶來更多益處，還可能引起身體不適，按照說明書上的食用劑量食用就好。

另外，許多食物也都含有豐富的維生素B 群，如糙米、豆類、麥片、牛奶、豬肉、豬肝、蛋黃、花生、芹菜、啤酒酵母、深海魚類及深綠色蔬菜等；

維持飲食均衡，攝取多元的食材，除了攝取食材中的營養，也能夠靠攝取飲食到足夠的維生素。

 

而維生素保健品是補充飲食中未攝取足夠的營養素，可別以為補充了保健品，就偏廢飲食，飲食均衡才是健康的首要條件喔！

 

延伸閱讀：

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