芒果會皮膚過敏？卻富含維生素，又可護眼/抗氧化，該怎麼吃才安全？

又到夏天，紛紛推出芒果冰沙、芒果優格、芒果沙拉…，各式各樣芒果美食，芒果也是夏天最具代表性的水果，可是卻常聽到人家說芒果很毒、過敏、對皮膚不好，吃太多會皮膚會紅紅癢癢？

芒果真的對身體不好嗎？有什麼方式能夠吃得更安全呢？

 

【芒果營養豐富，富含維生素，又可護眼、抗氧化！】

 

大多數橘紅色的食物中都存在豐富的維生素A，芒果也是其中之一，芒果中維生素A的含量大約是蘋果、芭樂、香蕉等水果的15到20倍。

維生素A主要功能是幫助維護眼睛健康，有助於維持在夜晚的視覺，還能保持眼睛濕潤避免乾眼症；同時也能增進皮膚健康，讓我們皮膚光滑水嫩，是身體的必須營養素之一。

芒果除了維生素A之外，也含有豐富的維生素C，可以幫助抗氧化，減少自由基產生，還能防止皮膚老化，促進膠原蛋白生成。

 

【芒果有毒會導致皮膚過敏、全身癢癢？更重要的是影響血糖且熱量高！】

 

這樣說來芒果不僅好吃又營養豐富，可是為什麼大家總說芒果「很毒」、「對皮膚不好」呢？

芒果確實是過敏原之一，可能會造成「全身性過敏」及「接觸性皮膚炎」。

吃完芒果後2到3小時出現像是蕁麻疹一樣的紅腫發癢，就是屬於全身性的過敏，與體質有關，有這樣的症狀就不建議吃芒果。

另一種接觸性皮膚炎，引起過敏的並不是芒果本身，而是芒果樹的「汁液」。

芒果屬於「漆樹」類，白色的樹汁液含有會導致過敏的「漆酚」，如果沾到果皮時，容易在吃芒果時接觸到皮膚，而出現癢癢、紅腫的症狀，食用時接觸到皮膚就有可能造成不適。

但只要將果皮清洗乾淨，或切掉靠近皮的果肉，就可以避免接觸性過敏，安心吃芒果囉！

 

 

另外，值得我們注意的是，芒果是含糖量非常高的水果，熱量也高，雖然營養豐富，但吃太多的話，過多的糖也容易轉成脂肪囤積！

芒果同時也屬於高升糖指數（GI）的食物，容易影響血糖，需要控制血糖的朋友，也要特別注意食用量喔！

 

 

延伸閱讀：

飯後吃水果會滯留在胃中發酵、腐壞？〈水果應該飯前吃還飯後吃呢？吃哪些水果才可以真的幫助消化呢？〉

芒果乾裡有哪些添加物危害人體健康呢？〈果乾、蜜餞真的「無添加」食品添加物嗎？可以取代水果嗎？〉

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