５大洗菜錯誤讓毒素吃下肚？葡萄皮的是果粉還是農藥？６大正確法教你洗淨不殘留！
農藥殘留又超標！？最容易殘留農藥的是豆類其次是葉菜類、根莖類，最少殘留農藥的是菇類…，葡萄上的是果粉還是農藥？你還在用鹽、洗米水清洗蔬菜嗎？到的應該先切後洗還是先洗後切阿…
吃便當拉肚子又嘔吐？食品中毒惹的禍？有哪些食安該注意？
便當又傳食品中毒？腸炎弧菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌是什麼？7~60℃是危險溫度帶，這時細菌會以每20分鐘增加一倍，放置常溫兩小時之後就不要吃…
減重控血糖不能吃甜？到底是「糖」還是「醣」？該怎麼減糖、控醣呢？
我們要戒的是「糖」而不是「醣」，但糖跟醣怎麼分呢？哪些食物裡最多？你知道燕麥、玉米、紅豆、綠豆其實也算主食類，如果你要把他們當成健康甜點，難怪血糖難控制又瘦不下來…
紅豆、葡萄、蘋果、桑椹等紅色的食物，是補血聖品嗎？你可能一直以來都吃錯囉！
生理期過後，要多吃紅色的食材來補血，但這個觀念真的對嗎？缺鐵性貧血是最常見貧血類型，顧名思義就是要補充鐵，而一大盤紅豆、葡萄、蘋果、桑椹的鐵質含量，還不及一小塊牛排提供的鐵…
不沾鍋油炸會致癌？到底能不能健康安全用呢？
不沾鍋可以拿來油炸嗎？不沾鍋塗層聚四氟乙烯（PTFE）可能會致癌、引起甲狀腺功能異常等健康問題，只能低溫水炒，不能拿來炒蛤蠣、螃蟹、蝦子？只只要出現刮痕就一定要淘汰…
保鮮膜含有塑化劑！？保鮮膜有四大材質該怎麼用才最安全？
塑化劑風暴已經過了好幾年，但塑毒真的遠離我們了嗎？保鮮膜就可能含有塑化劑，多數人習以為常的料理做法，可能讓我們吃下更多毒素而不自知，PE、PVC、PVDC、PMP等材質該怎麼選才最安全呢…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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