豆漿補鈣僅牛奶的七分之一？傳統豆腐比嫩豆腐更能補鈣？
豆漿到底能不能代替牛奶補鈣呢？根據食品營養成分資料庫中，每100公克的黃豆有194毫克的鈣質；但豆漿的加工製程造成鈣質流失，導致每100公克的豆漿，鈣質含量僅14毫克…
外食聚餐選中餐比晚餐好？日式/西式比中式好？７大少負擔秘訣整理給你！
聚餐中餐比晚餐好，日式料理最清淡，中式最油膩，魚肉海鮮比豬牛肉少脂肪，西餐排餐要選餐盤不要鐵板…七大聚餐指南一定要知道，餐前吃…多喝水也可以增加飽足感…
麵條是隱藏版高鈉食材，一碗鈉含量就爆表？麵條越細含鈉量越高？吃麵該怎麼減少鈉攝取？
麵條製作會加入鹽穩定麵筋蛋白質的結構，增加麵粉延展性而不易斷裂，鹽佔麵糰重量的3％，麵線、雞絲麵越細，鈉含量越高…怎麼減少鈉攝取？湯麵比乾麵好，只吃料不湯…
九成國人都缺鈣？只有牛奶能補鈣嗎？黑芝麻/小魚乾/海帶/傳統豆腐…七大補鈣食物你一定要知道！
九成國人鈣質攝取只達建議攝取量的一半，缺鈣影響骨質健康、情緒不穩、抽筋、免疫力變差、腰痠背痛、失眠、內分泌…，一天要喝3杯牛奶才夠？還有黑芝麻、小魚乾、海帶、傳統豆腐等高鈣食品…
大番茄/小番茄/紅番茄/黃番茄營養有差嗎？要攝取茄紅素一定要煮過才可以！？
大番茄、小番茄、紅番茄、黃番茄營養有差嗎？大番茄含醣量低更適合減肥，小番茄則更營養，紅色品種富含茄紅素，黃色番茄的維生素A是紅色的2倍，茄紅素一定要煮過才有用？否則就白吃…
香菇/金針菇/杏鮑菇會不會有農藥殘留？到底要不要洗？又該怎麼保存呢？
香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、秀珍菇、洋菇、黑木耳…煮之前到底要不要洗阿？會不會有農藥殘留？會不會把菇洗壞，菇體看起來有軟爛、滲水、變色…就代表不新鮮…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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