同樣的飲料包裝不同，為什麼保存期限差很大？是加了防腐劑嗎？
同樣的飲料包裝不同，效期也不同，要優先選擇效期短或放在冷藏區的，因為效期長的是加了食品添加物才可以放那麼久？效期常不一定是添加防腐劑，而是…，開封後的效期有該怎麼…
不添加防腐劑、色素、味精就是安全食品嗎？標榜無添加可能危害更大！
合法添加物就等於安全的良心食品嗎？標榜無添加防腐劑、色素、味精，卻就放不壞、美味鮮豔，還有一堆調味劑、甜味劑、香料，添加物是靠動物實驗推斷是否對人體有害，在動物中未發現疾病，不等於在…
食品還沒過期就一定不會壞？該怎麼放心吃呢？教你日常七類食品怎麼保藏！
食品超過有效期限還是可以吃，那在效期內就一定不會壞嗎？那義美鮮奶還沒過期就結塊、變酸？除了效期之外，還有保存方式也很重要。食品一旦開封後就跟原本保存期限沒有絕對關聯，而是與保藏方式更相關…
運動飲料健康零負擔？屬於含糖飲料又高鈉，熱量直逼半碗飯！？
運動飲料就是水、糖跟食品添加物的混合，一瓶約含有了5~7顆方糖，等於半碗飯的熱量，其中氯化鈉、檸檬酸鈉等，進入體內分解成鈉，是隱藏版的高鈉食品，沒運動可以喝嗎…
全麥麵包健康低熱量嗎？大多數麵包只提供碳水化合物及脂肪？
全麥麵包算是健康低熱量的一餐？絕大多數的麵包只提供了碳水化合物及脂肪，而且你以為全麥就是百分之百的全麥成分嗎？法規規定含量佔總重量51％就可以宣稱全榖類產品，也就是說49％可能是白麵粉…
全脂牛奶脂肪多熱量高？低脂/脫脂牛奶就健康沒負擔更適合減重？
減肥時只要看到低脂、脫脂幾乎不用考慮就會優先選擇，那喝低脂牛奶就一定比全脂牛奶健康嗎？脂溶性維生素會隨著脂肪一起被除去嗎？以熱量來說，每每100毫升的全脂牛奶約102大卡，低脂牛奶大約是60大卡…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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