高糖致癌？５大類危機食物毀健康？低脂食品、滷肉飯、大腸麵線、肉乾…都上榜？
研究顯示糖與癌症相關性，癌症中又以胰臟癌存活率最低，且高糖是致癌成因之一，少吃甜食外這些小吃鹹食居然是隱藏版高糖食物，番茄醬、肉乾、肉紙、肉鬆、果乾、蜜餞，連滷肉飯、肉燥飯、大腸麵線、肉羹、花枝羹、濃湯…
營養標示中的碳水化合物跟糖差別在哪？健康減肥、控制血糖、低碳飲食…該怎麼看成分？
營養標示中的「碳水化合物」跟「糖」差別在哪？碳水化合物是產糖食物的通稱，也叫作「醣」，糖是單醣跟雙醣的總和，也就是精緻糖，那含糖高就表示格外添加糖嗎？牛奶中也含有好多糖，這個糖是…
御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才不下降？
御飯糰要冰嗎，人家說不能放冰箱，不然米心會變硬像沒煮熟，超商都存放在18°C才能保持Q彈口感，可是買來沒有直接吃，放冰箱米硬掉又應該怎麼復熱、加熱才能跟新鮮的一樣好吃…
香菇/金針菇/杏鮑菇會不會有農藥殘留？到底要不要洗？又該怎麼保存呢？
香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、秀珍菇、洋菇、黑木耳…煮之前到底要不要洗阿？會不會有農藥殘留？會不會把菇洗壞，菇體看起來有軟爛、滲水、變色…就代表不新鮮…
益生菌/奶粉/餅乾裡的化學澱粉「麥芽糊精」是做什麼用的！？
益生菌、奶粉、餅乾裡的化學澱粉麥芽糊精，提供熱量及糖分並不是我們想要的營養，加在奶粉中只能充當澱粉，加在益生菌中增重，還讓你以為買到越重越划算…
多吃肉變酸性體質還會致癌？要靠吃蔬菜鹼性食物幫助體內環保調整酸鹼值？
人家說吃肉會讓體質變酸，最常被蚊子叮的就是酸性體質，還會致癌，要多吃蔬果調整體質？實際上食物中存在較高量的硫、氮、磷、氯等礦物質，就是酸性食物，多吃含鈉、鉀、鈣、鎂的蔬果…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
立刻加入LINE諮詢
針對女性體質的纖暢機能
天然無添加的最佳補鈣品
真正有吸收證明的二肽膠原蛋白
成分三效合一 有效幫助入睡
從此不再困擾 調整體質的專家
針對3C族研發的頂規葉黃素
