中元普渡零食都是風味添加物?食品成分、營養標示到底怎麼看?怎麼挑比較健康?
普渡拜拜一堆零食,怎麼挑選才更健康,新鮮、健康、低脂、低熱量就一定是好產品嗎?食品成分跟營養標示才是關鍵,成分排在第一位的就是含量最多的,如果排在前三名的都是糖、精緻澱粉、油脂,表示營養含量…
普渡拜拜一堆零食,怎麼挑選才更健康,新鮮、健康、低脂、低熱量就一定是好產品嗎?食品成分跟營養標示才是關鍵,成分排在第一位的就是含量最多的,如果排在前三名的都是糖、精緻澱粉、油脂,表示營養含量…
熱食物放冰箱,冰箱會壞、浪費電?但無放食物會壞、孳生細菌?7~60℃的溫度區間為食品的危險溫度帶,冷藏溫度低於7℃能抑制細菌生長,每次都放涼才冰其實更容易…
粽子該怎麼保存?食品危險溫度帶是細菌最適生長溫度,低溫可以抑制細菌生長繁殖,冷藏可放三天,冷凍可放兩個星期,那保存期限半年到一年的粽子是加防腐劑嗎?粽子有黑點、發黴、黏稠絲狀是…
寶特瓶或加油贈品瓶裝水大多為PET材質,隨手放車上或丟車廂,隨著高溫曝曬會釋出毒素?PET耐熱有限,耐熱溫度為60~85℃,車廂高溫可能攀升到70℃,就會溶出…,如果重複使用則會…
果汁、能量飲、優酪乳、維他命飲料、纖體飲料等健康飲料含高糖?加水溶性膳食纖維、奇亞籽、洋車前子就可以取代含糖飲料,其實也含超多糖?一杯全糖飲料就超標…
小籠包、水餃、鍋貼、肉圓、煎包、餡餅、漢堡肉、香腸、珍珠丸、燒賣、胡椒餅、鹹湯圓…以為份量少,其實絞肉食物超藏油,一顆小籠包1大卡,一籠下破千卡,比便當熱量還高,一餐只吃水煎包或水餃,膳食纖維、蛋白質…