超商沙拉、水果泡過漂白水才不變色?茶葉蛋有毒?灰綠色的是重金屬?
超商生菜沙拉、水果及茶葉蛋都是榜上有名的方便健康食物,但可以久放不變色,口感清脆鮮甜,是因為加了很多化學物質跟添加物?茶葉蛋撥開時,蛋黃呈現灰綠色是因為含有重金屬?…
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泡麵有防腐劑,吃多了會變木乃伊又致癌,事實上法規規定泡麵麵體不可添加防腐劑,但比防腐劑傷害更大添加物是什麼?,有沒有更健康的選泡麵跟煮泡麵的技巧?泡麵要先過水…
磷酸鹽是合法食品添加物,在加工食品中隨處可見,但報導不時指出,磷酸鹽違法添加在蝦仁與鮮蚵中?是怎麼回事?磷酸鹽對健康有什麼影響?日常飲食中會攝取到嗎?…
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冰淇淋跟霜淇淋有什麼差別?冰的乳脂肪含量是多少呢?一球冰淇淋約一碗飯,一碗剉冰直逼一的便當?剉冰配料之中紅豆、綠豆、粉圓、芋圓、花生等的熱量…
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