塑膠容器可以放微波爐/電鍋/烤箱加熱嗎？塑膠容器常見五大問題破解！

減塑運動雖然讓我們減少使用吸管，但我們的生活中還是充斥了不少塑膠製品，除了減少塑膠的使用響應環保，正確的使用原則也是很重要的！

今天就來分享五個常見塑膠容器的食安小問題，讓大家都能用得更安心！

 

問題一：塑膠容器顏色好鮮豔，這樣會不會吃進色素？

 

塑膠原料本身的顏色，多為白色或透明；

顏色多樣鮮豔的塑膠製品是製程中加入染劑所製成，主要是想透過視覺效果來增加我們的購買欲望。

基本原則，建議避免挑選顏色過度鮮豔或色彩豐富的塑膠產品；

如果有使用到鮮豔多彩的產品，就要避免接觸高溫或是油脂類食品，以免塑膠毒素釋出，這樣用起來才更安心喔！

 

 

問題二：塑膠容器可以放進微波爐嗎？

 

市售有許多標榜微波可用的塑膠容器，要注意產品標示、使用注意事項及警語，

如果沒有特別標明，建議避免使用塑膠容器進行微波，改用陶瓷、玻璃等承裝容器更為安全及環保。

即便是可以微波使用的塑膠容器，如果是承裝酸性、油脂類食品時，還是不建議進行微波，這樣容易釋出有害物質而吃下肚喔！

 

問題三：微波食品常用塑膠容器承裝，這樣用起來真的安全嗎？

 

一般超商麵飯類、湯品、水餃等微波食品，所使用的塑膠容器大多都是編號5塑膠聚丙烯（PP）材質，化學穩定性及耐熱溫度都比較高。

而塑化劑事件，主要使用的是3號塑膠聚氯乙烯（PVC），因耐熱溫度較低且製作過程塑化劑，才有溶出塑化劑的疑慮。

相較於PVC材質，PP材質製作時不需要添加塑化劑，耐熱溫度可高達90~140℃，且經過安全性檢驗，所以只要不超過耐受溫度是可以安心使用的。

值得我們注意的是，微波食品加熱時都會有明確的建議加熱溫度，如果我們沒有遵守溫度使用範圍，仍可能加熱過度，導致有害物質釋出，使用上還是需要特別小心。

事實上，微波時最好還是不要讓包材直接與食物接觸是更好的做法，不嫌麻煩還是放在玻璃或陶瓷容器微波，會更安心喔！

 

 

問題四：塑膠容器可以放進電鍋、烤箱、瓦斯爐等器具加熱嗎？

 

電鍋是利用水加熱形成水蒸氣的加熱方式，蒸氣的溫度會超過100℃，約達到120℃，

在這樣的溫度下，塑膠容器可能變形、軟化、溶化，而可能釋出有害物質，不建議將塑膠製品於電鍋中加熱。

而烤箱、瓦斯爐等加熱器具的溫度甚至更高，約可達200℃，自然也不建議將塑膠製品置於上方加熱囉！

 

問題五：選擇塑膠容器有沒有什麼要注意的？使用很久的塑膠容器要怎麼判斷可不可以繼續使用呢？

 

選擇塑膠容器要確認塑膠材質、耐熱溫度、可否微波及警語，並且使用時一定要在耐熱溫度範圍內正確使用，也應該避免長時間放在電鍋、烤箱、瓦斯爐等高溫的烹調器具附近。

而判斷塑膠容器是否可以繼續使用，則可以觀察是否有刮傷、磨損、龜裂及顏色變化等，如果有這些現象就要更換不要使用囉！

 

延伸閱讀：

塑膠底部的號碼是越大越耐熱嗎？其實…〈塑膠容器到底是什麼材質？會影響耐熱溫度嗎？常見的塑膠產品注意事項大公開！〉

我們還是天天受到塑化劑的危脅？這些容器依然要小心！〈塑化劑食安風暴過去了？塑膠袋、寶特瓶、美耐皿一樣有塑毒？怎麼代謝排除？〉

保鮮膜包食物加熱真的安全嗎？〈保鮮膜含有塑化劑！？保鮮膜有四大材質該怎麼用才最安全？〉

 

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