半熟蛋/生蛋好吃又營養！？小心沙門氏桿菌引發敗血症！
母雞產道與糞便排泄位置相同，蛋殼容易受糞便汙染，沾上沙門氏桿菌，感染嚴重時可能引發敗血症而死亡，也曾有報導指出孩童因吃壽喜燒沾生蛋，染敗血症險死的事件，而生蛋真的比較營養嗎？
蔬果植化素是什麼？防癌抗老功效好？七色蔬果該怎麼吃呢？！
植化素是什麼？有防癌抗老的功效，七色蔬果又該怎麼攝取？有哪些好處？紅色含有茄紅素及辣椒素，存在番茄跟紅蘿蔔裡；紫色含有花青素，在葡萄、藍莓等莓果類含量豐富…
豬腳/雞爪/魚皮補充膠原蛋白？吃再多都沒用，還可能會發胖！
女生就是要多吃豬腳、雞爪、魚皮等含膠原蛋白的食物，皮膚才會水嫩，可是吃進去的膠原蛋白真的都能成為皮膚的膠原蛋白嗎？你每次吃進的膠質真的是膠原蛋白嗎？還是只是油脂…
水果應該飯前吃還飯後吃呢？吃哪些水果才可以真的幫助消化呢？
從小到大媽媽總是會在飯後切一盤水果，說飯後吃一點水果幫助消化喔！可是卻常聽到報章雜誌或專家說，水果應該飯前吃，不然在胃中滯留太久，會發酵、腐敗，到底水果應該什麼時候吃？
馬鈴薯發芽有毒不能吃？那地瓜、紅蘿蔔、大蒜、洋蔥發芽後還可以吃嗎？
馬鈴薯是茄科植物，含有天然保護成分茄鹼，發芽之後就會產生毒素，很多人以為只要把芽眼挖就好，其實毒素加熱也無法被破壞，而地瓜、紅蘿蔔、大蒜、洋蔥發芽後還可以吃嗎？有哪些…
微波爐加熱食物健康？微波食品會致癌嗎？三招教你正確使用微波爐！
微波爐加熱食物會產生輻射有害物質？微波食品吃多了會致癌？微波到底健不健康？微波因為可以快速加溫，相較水煮、蒸、油炸、煎炒反而能保留較完整營養？使用微波爐要特別注意這三點…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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