冬至吃湯圓糯米難消化？大家都搞錯了，真正的危機在血糖！
湯圓的原料是糯米，跟一般白飯有什麼不同嗎？為什麼吃完湯圓總覺得腹脹、難消化，還可能造成血糖飆升，其中的關鍵在直鏈澱粉和支鏈澱粉與消化的關係，要怎麼才能健康吃湯圓呢？
深海魚/大型魚含重金屬甲基汞，小心吃魚變吃毒？吃魚又該怎麼選？
深海魚、大型魚富含omega-3脂肪酸、DHA、EPA，有助於大腦發育、提高記憶力、保護視力、改善心血管疾病及降低發炎症狀等，可是又怕吃到甲基汞重金屬，到底可不可以吃呢？
塑化劑食安風暴過去了？塑膠袋、寶特瓶、美耐皿一樣有塑毒？怎麼代謝排除？
塑化劑就是鄰苯二甲酸酯，是一種環境荷爾蒙，雖然食安風暴已經過了好多年，但我們每天還是可能接觸到含有塑化劑的物質，甚至在我們每天用的餐具中，例如美耐皿，到底塑化劑是什麼，又常出現在哪裡，我們又該怎麼避免呢？
誰說減肥不能吃滷味？健康低熱量滷味吃法大公開！
減肥可以吃滷味嗎？常看到滷味放在一大鍋黑黑油油亮亮的滷汁中，好像高油又重鹹，但比起鹽酥雞跟炭烤應該算是比較低熱量的選擇吧，這幾點一定要注意，就可以健康吃…
鹽酥雞不健康的三大原因，除了回鍋油，最讓人意外的竟然是這個！？
健康觀念中，鹽酥雞好像容易造成身體負擔？新聞中也常與癌症連結？除了高溫油炸之外，到底這個國民美食隱藏著什麼危機呢？你知道同樣重量的鹽酥雞跟雞排哪個熱量高呢？
膳食纖維幫助腸道排毒？水溶性與非水溶性膳食纖維哪個好？國人普遍攝取不足該怎麼吃才夠？
現在外食機率高，台灣約有90％的人膳食纖維攝取不足，平均攝取量有只有建議攝取量的一半，而衍生許多腸胃或排便上的困擾，膳食纖維可以減重、穩定血糖、腸道排毒、益生質…水溶性與非水溶性膳食纖維…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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