蜂蜜泡熱水產生毒素？結晶是品質不好？真蜂蜜會起泡？嬰兒不能吃？要放冰箱保存嗎？五大蜂蜜問題大破解！
蜂蜜不可以泡熱水，會產生毒素？HMF是什麼？蜂蜜結晶就表示品質不好？蜂蜜水搖晃會起泡的就是真蜂蜜？蜂蜜要放冰箱保存嗎？蜂蜜是天然食材，到底可不可以給嬰兒吃呢？肉毒桿菌毒素是…，常見蜂蜜問題…
蔗糖、砂糖與高果糖玉米糖漿哪個更不健康？糖含量怎麼算？還有哪些名稱也要注意！？
高果糖玉米糖漿有許多研究都顯示，導致新陳代謝紊亂、使人罹患糖尿病機率增加、刺激食慾、引發肥胖等，那宣稱使用蔗糖的店家或商品就更健康嗎？到底蔗糖、砂糖是…
牛肉切面金屬綠光是重金屬、品質差、不新鮮腐壞、會中毒？到底能不能安全吃啊？
吃牛肉麵或牛腱時，偶爾在切面處看到綠色金屬光澤，這是因為含有重金屬、品質差、不新鮮腐壞、吃了會不會中毒啊？還有牛肉買回家時，放置一段時間後發現肉這越來越深，是肌紅蛋白搞的鬼？那出現綠色又帶點黏液是…
罐頭食品不健康沒營養！？魚罐頭、番茄罐頭…的營養價值不輸天然食物！
罐頭食品幾乎跟泡麵一樣不健康沒營養？是真的嗎？罐頭加工使用商業殺菌，加熱溫度比煎、炒、油炸、燒烤等還低，除了怕熱的維生素會流失，其餘的營養素可以完整保留，魚罐頭、番茄罐頭等罐頭的營養價值可能比天然食物來的高…
提神能量飲料含咖啡因、牛磺酸、維生素B群…恢復精神減少疲勞？小心超量又中毒！？
提神能量飲中含有咖啡因、牛磺酸、維生素B群、食品添加物、砂糖、果糖等，B群是幫助代謝輔酶，牛磺酸肝臟可自行製造，也存在於動物性食材中，能量飲料很大一部分來自於咖啡因刺激，一罐就含有…
100%果汁不用冷藏又含有添加物？現榨果汁就健康養生嗎？3招教你選對果汁！
100%果汁富含維他命跟纖維質且健康又養生嗎？那殺菌果汁、還原果汁也跟現榨的果汁一樣營養豐富嗎？為什麼有些要冷藏還看得到添加物？喝果汁小心喝下一堆糖跟添加物…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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