骨折要補鈣？什麼時機補才更好？骨折調養這些營養也不可少！

2020-06-05 | 保健品揭密

你或家人有沒有骨折的經驗呢？

骨折就需要大量補充鈣質嗎？有沒有哪些營養素也很重要呢？

又或者什麼時機補鈣，更有助於骨折的癒合呢？

【骨折初期，補充omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素C比鈣質更重要！？】

骨折後，我們的直覺反應，都會聯想到「補充鈣質」，認為這樣可以幫助骨頭快點長回來；

其實補鈣的時機，或補充的劑量都很重要，並不是大量補充鈣質，就能加速骨折癒合喔！

主要是因為，骨折的發生大多是外力強大撞擊所造成的，而不是因為身體缺鈣而引起；但骨質疏鬆，確實可能導致意外骨折的機會增加。

當骨折發生時，鈣質固然重要，但我們也應著重於這三種營養的攝取。

omega-3脂肪酸

在骨折初期，骨折處會發炎腫脹，帶來疼痛不適感；

這時補充omega-3脂肪酸可有助於減少骨折周圍腫脹及發炎。

富含omega-3的食材，包括核桃堅果、亞麻仁油、高脂肪魚類等。

蛋白質

骨折後２~３天，因骨頭架構、骨質、血管被破壞，骨折部位會形成膠原蛋白，此時需要大量的膠原蛋白，幫助組織修復、促進血管增生，供給骨折部位營養。

可以多攝取富含優質蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等。

維生素C

骨折後補充維生素Ｃ，能促進形成膠原蛋白，加速傷口及骨折癒合。

富含維生素Ｃ豐富食物，包括柑橘類、芭樂、木瓜、綠色蔬菜等，但蔬菜經加熱烹調後，維生素Ｃ會被破壞，應以水果及生菜來源為主，才能攝取足夠維生素C。

骨折初期先別急著大量補充鈣質，均衡飲食，攝取各類營養素，才更重要！

【骨折該什麼時候補鈣、補多少？補太多反而增加腎臟負擔還可能結石！？】

那麼我們最關心的，鈣質又該什麼時候加入補充呢？

骨折癒合的過程，大約分為三個階段，血腫期、骨痂形成期及塑形期。

骨折發生後，應等大約1~2周後局部紅腫消退，體內鈣質逐漸開始形成骨痂，而慢慢癒合時，再加入鈣質補充最合適。

因為骨折初期，斷裂端會釋放出大量的鈣質，此時的游離鈣會被吸收進入血液中，使血鈣含量增高，如果再大量補充鈣質，反而增加腎臟負擔。

如果大量補鈣超出人體需求，加上移動困難、喝水量減少，還可能增加形成腎結石的風險，甚至影響癒合狀況。

而進入到骨痂形成及塑形階段，鈣質在骨化過程中是最重要的原料，能使骨架充實，此時除了補鈣，加入維生素D、維生素K等營養素，更能增強骨質強度及幫助鈣質吸收。

每位人的飲食、身體狀況、生活作息及疾病狀況均不相同，如需食用高劑量鈣質補充品，食用前請先諮詢醫療單位

每位人的飲食、身體狀況、生活作息及疾病狀況均不相同，如需食用高劑量鈣質補充品，食用前請先諮詢醫療單位！

你一定很好奇，應該補多少鈣質才夠呢？

依國民健康署建議，成人每日應攝取 1000~1200 毫克鈣質，適量補充即可，過多的鈣質也不會使骨頭長得更快喔！

值得我們注意的是，1000~1200 毫克鈣質，許多人認為是透過鈣補充品攝取的鈣質；

事實上，是指飲食攝取量加上鈣保健品攝取量，所以補鈣應該搭配飲食來調配喔！

總結來說，骨質疏鬆可能導致骨折發生的風險提高，但骨折時除了鈣質的補充，均衡攝取蛋白質、維生素及身體所需的各類營養素，才是更重要的喔！

每位人的飲食、身體狀況、生活作息及疾病狀況均不相同，如需食用高劑量鈣質補充品，食用前請先諮詢醫療單位。

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國家高考食品技師、健康管理師、保健食品工程師、實驗室品質管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者

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