食品/保健品的乾燥劑及脫氧劑到底該繼續放著還是拿出來？

大家平常在吃的保健品，如維他命、礦物質、魚油等，常常可以在開封或開瓶時，看到棉花、塑膠紙、乾燥劑、脫氧劑等等的東西；

連餅乾、咖啡、堅果、零食等食品，也都會看到一包包的乾燥劑、脫氧劑，你是習慣塞回去，還是丟掉呢？

這些東西主要的作用是什麼？打開包裝後還有作用嗎？到底該不該丟棄呢？

 

【保健食品的棉花、塑膠袋開封後就應該丟棄！？】

 

開封保健食品的時，常可以在瓶內發現棉花及塑膠紙等的東西，主要是為了減緩運送過程的碰撞，及避免水氣進入。

棉花及塑膠紙在開封後就應該丟棄，因為每次放回去，在拿拿放放的過程中，很可能會造成交叉汙染；

雖然棉花可以稍微吸水防潮，但吸水量十分有限，為了避免發揮不了乾燥功能，卻又阻礙容器內空氣與水氣的流通，還是開封後就丟棄吧！

 

【保健食品的乾燥劑、脫氧劑可以視情況保留！？】

 

乾燥劑跟脫氧劑，則是完整包裝或密封的情況下，少量的水氣及空氣進入包裝時，可以將其吸附，減少潮濕、氧化等可能使品質劣變的因素，藉此達到延緩保存期限的效果。

乾燥劑及脫氧劑是否要保留，可以看看包裝材質、使用時間及儲放環境來決定。

一般來說塑膠瓶的密閉度較差，水氣容易進入罐中，為了避免乾燥劑、脫氧劑一直吸附水氣而導致水氣聚集，進而使保健食品受潮氧化，所以建議乾燥劑、脫氧劑，在開封後應該丟棄。

而玻璃瓶的密閉度較好，水氣不易進入瓶中，只要盡量縮短開瓶的時間、頻率及儲放乾燥避免陽光直射的環境中，還是可以將乾燥劑、脫氧劑留在瓶內，這樣如果有少量水氣、空氣進入，可以將其吸附來保持產品品質。

值得注意的是，瓶裝保健食品，一瓶大約是一個月的用量，開封後要盡量在一個月內食用完畢，如果開封後放置過久，超過乾燥劑及脫氧劑的負荷，不但不能發揮功效，還可能變成吸附水氣的幫手；

這樣不管是哪種包裝材質，都不建議繼續將乾燥劑、脫氧劑繼續留在瓶內喔！

 

 

 

【食品中的乾燥劑、脫氧劑該丟棄嗎？】

 

餅乾、咖啡、堅果、零食…等，在完整包裝時可以阻隔外部環境的影響，可是一旦開封後就會失去保護，且食品一直開啟的頻率也比較高，加上密封性沒那麼好，乾燥劑及脫氧劑接觸到空氣及水氣便會大量吸附，當達到的最大限量時，就可能將水氣移轉至食品，反而加速食品壞掉。

因此，食品開封後吃不完，就要先把包裝內乾燥劑及脫氧劑丟棄，封好後依照保存條件確實保存，盡快食用完畢，避免食物變質喔！

總結來說，開封後的食品、保健食品如不能儘快食用完畢，放在包裝中的棉花、乾燥劑、脫氧劑等就會持續吸附水氣，當吸收水量超過負荷時，反而會提高食品受潮氧化的機會，所以最好把它們丟掉，別繼續留在包裝裡囉！

 

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