又看著夜燈數綿羊了,明明怕睡不著覺,整天都不敢喝咖啡,可是怎麼半夜了還是精神很好呢?
如果你常常睡不著,很可能是某些隱藏著「咖啡因」的食物,偷偷在做怪喔!
【咖啡、茶、提神飲料、可樂、巧克力、甚至止痛藥…都有咖啡因?】
其實不是只有咖啡才含有「咖啡因」,除了咖啡之外,茶類飲料、提神飲料、可樂、巧克力零食甚至是止痛藥都可能含有咖啡因的成分,如果你的體質對咖啡因敏感,碰到這些食品之前可要多注意囉!
常見的咖啡因食物如下:
一、咖啡飲品:咖啡是我們熟知主要咖啡因的來源,可是咖啡因含量會因為咖啡豆品種、加工方式及泡煮時間而有差異。
像是咖啡烘焙過程中,淺焙咖啡豆含水量較多,與深焙咖啡相比,製作出同樣容量的咖啡,需要的咖啡豆量就會比較少,因此咖啡因含量自然也較低,所以怕睡不著,可以優先選擇淺焙咖啡喔!
二、茶類飲料:應該大家都知道,茶類中也是含有咖啡因的,而含量會因茶葉製作過程、發酵程度、種類及浸泡時間而有不同。
紅茶的咖啡因含量比綠茶、烏龍茶都來得高,可是除了製作方式影響咖啡因含量以外,浸泡時間也是關鍵之一,茶葉或茶包浸泡的時間越長,咖啡因含量也會越高,要特別注意。
三、巧克力零食:巧克力中的可可成分也含有咖啡因,所以純度越高的巧克力製品,咖啡因含量也會越高。
巧克力的產品種類眾多,而且大人小孩都喜歡,有時候不知不覺就吃下太多巧克類的零食,也可能影響到睡眠。
四、其他類:還有很多咖啡因的隱藏版食品,比如可樂、提神飲料等,連止痛藥品都可能含有咖啡因成分,以後可要多注意。
現在知道了很多食品都含咖啡因,怕睡不著的朋友,這些東西就不要吃太多喔!
【下午四點過後不要喝咖啡,才不會睡不著!】
咖啡因會使血管收縮,加速血液運行,可以引起興奮作用,而咖啡因代謝速度則因體質而異,對一般人來說,約需要3~7小時的時間。
如果是懷孕女性,代謝速度會更緩慢,可能需要一般人兩倍以上時間才能把咖啡因代謝掉。
對咖啡因的作用特別敏感的人,建議從預訂睡覺時間往回推,假設是晚上十一點上床睡覺,那下午四點之後就不要再喝咖啡,才不會影響到睡眠!
至於每天的咖啡因攝取量,應該控制在每公斤不超過6毫克,如果以一個60公斤的成人來說,一天的咖啡因攝取量建議不要超過360毫克,這大概是兩到三杯的咖啡量,如果又想吃以上含咖啡因的食物,就要依自己的體質斟酌使用囉!祝大家都能夜夜好眠!
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國家高考食品技師、健康管理師、保健食品工程師、實驗室品質管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者