維生素B還可以幫助改善失眠?
那麼我們常聽到維生素B可以提神又是怎麼回事?
哪些食物含最多維生素B,該怎麼補充才正確呢?
【維生素B群是人體必需營養素,無法自行製造,須由飲食補充!】
維生素B是我們最常攝取的保健品之一,占了保健品銷售總量的前三名。
但提到維他命B,在我們的健康常識中,認為維生素B群就是用來提振精神、補充體力,可是卻也聽過B群可以幫助睡眠?
你是不是也有相同疑惑,怎麼能提神又能助眠呢?該怎麼攝取呢?
在解釋為何維生素B群能提神又能幫助睡眠的情形之前,我們就先來了解B群的種類與功效。
維生素B群主要由8種水溶性維生素所組成,包括維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸及生物素;
主要在代謝過程中扮演輔助的角色,可以參與酵素活化,幫助酵素代謝碳水化合物、蛋白質及脂肪等營養素,進而提供人體能量。
維生素B群也是維生素中種類最多、功能也最多的一群,人體無法自行合成,必須由飲食攝取或是額外補充。
如果人體缺乏維生素B群,還可能造成腳氣病、疲倦、皮膚粗糙、消化不良、精神疾病、貧血、便秘、神經炎等等的問題。
而維生素B群屬於水溶性的維生素,容易從水中排出體外,無法大量儲存於體內,需要每天補充,維持體內生化作用進行。
值得注意的是,市售許多維生素B群產品,總在銷售詞上大大的宣稱B群能提神、補充體力、增加代謝、增強抵抗力、抗憂鬱,甚至能讓皮膚變好等神奇功效;
事實上,維生素B群雖參與人體許多重要的生理作用,但補充B群僅可以改善因缺乏所產生的問題,協助身體恢復正常運作,並不會有誇大的功效。
想要擁有健康,應該以正常飲食及作息為前提,再利用營養補充品補充不足的營養,如果一個人本來就飲食不均衡,身體缺乏足夠的營養素,即使天天補充B群也不會好轉。
【補充維生素B3(菸鹼酸)、B6及B12能有效幫助睡眠!】
回到我們最關心的問題,維生素B群到底是能提神還是助眠呢?
剛提到維生素B群是可以幫助酵素代謝的輔酶,當我們處於緊張壓力的情況下,能量會加速消耗而導致疲倦,這時B群可以提高代謝,快速將營養素轉換成能量,讓我們不會因為缺乏能量而感到疲勞,所以補充B群確實有助於提振精神。
但人體是一個複雜而精密的系統,當身體缺乏維生素B群時,也較容易產生失眠的現象。
能夠幫助睡眠的主要為維生素B3(菸鹼酸)、B6及B12。
例如人體一旦缺乏維生素B3(菸鹼酸)就可能出現精神緊張、躁動不安,甚至是睡不好的情形;
透過適量補充維生素B3(菸鹼酸),能有助於快速動眼期時間的延長,讓我們能較熟睡不易被吵醒。
維生素B6則能使身體更容易將色胺酸轉變成血清素(serotonin)與褪黑激素(melatonin);
這兩個荷爾蒙都是扮演調控生理時鐘的重要角色,進而有助於睡眠。
而維生素B12也有助於維持神經系統健康、消除煩躁不安,同時有助於穩定情緒、幫助睡眠。
所以如果是想幫助睡眠,可以挑選含有B3(菸鹼酸)、B6、B12的產品,更能精確補充我們想要的助眠維生素。
【維生素B群該早上吃還是晚上吃?一個大原則教你怎麼看!?】
你一定很好奇,那想幫助睡眠又該怎麼補充維生素B呢?
維生素B群一整天都會在體內協助代謝,且是水溶性的營養素,任何時間食用都可以。
有些人可能會擔心早上補充,可能無法達到幫助睡眠的功效,睡前補充反而造成失眠的現象?
這邊可以簡單的判斷,看看你手上的維生素B群產品,找到營養標示表中各項B群含量的每日基準百分比,如果含量是100~300%,可以睡前食用,並不影響睡眠品質;
若含量超過至500~1000%以上,這樣強效型的B群產品,還是早上食用比較合適。
【維生素B群食物有哪些?糙米、瘦肉、牛奶、雞蛋…可以多攝取!】
除了補充品之外,許多食物也都含有豐富的維生素B 群,如糙米、豆類、麥片、牛奶、豬肉、牡蠣、蛋黃、花生、深海魚類及深綠色蔬菜等;
維持飲食均衡,攝取多元的食材,也能夠靠攝取飲食到足夠的維生素B群。
如果你是較忙碌且無法注重飲食的族群,保健品確實是精準補充營養的好幫手,但可別以為補充了保健品,就偏廢飲食,儘量保持飲食均衡才是健康的首要條件喔!
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國家高考食品技師、健康管理師、保健食品工程師、實驗室品質管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者