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超商罐裝咖啡是化學咖啡嗎？喝多了會影響健康嗎？
即時罐裝咖啡風味多又方便，可是看成分標籤， 一堆化學名稱乳化劑、碳酸氫鈉、鹿角菜膠到底是什麼？天天喝會影響健康嗎？改喝冷藏區的咖啡會不會比較天然呢？罐裝咖啡選購要注意這三點…
微波爐加熱食物健康？微波食品會致癌嗎？三招教你正確使用微波爐！
微波爐加熱食物會產生輻射有害物質？微波食品吃多了會致癌？微波到底健不健康？微波因為可以快速加溫，相較水煮、蒸、油炸、煎炒反而能保留較完整營養？使用微波爐要特別注意這三點…
益生菌吃了之後有一半會直接排除？那吃益生菌真的有功效嗎？
文獻或報導指出益生菌吃了之後有一半會直接排除？剩餘的也只會短暫停留一到二星期，然後也會全部排除，是不是表示吃再多都是白吃了？到底需不要補充？或應該怎麼補充才有功效呢？
草莓商品沒草莓？成分、內容物都是風味粉？排第一位表示…？食品標示怎麼看總整理！
草莓商品沒草莓？食品標示到底該怎麼看？食品標示是我們與廠商溝通的第一管道，從品名就可以看出到底含有什麼，成分內容是由多到少順序排列，也可以且此評斷商品價值…
益生質/益菌生/益生元/益生菌是什麼？傻傻分不清楚！
益生質（Prebiotics）也可稱為益菌生。想要讓益生菌在腸道順利生長，就要靠這些益生質，益生質就藏在富含膳食纖維的食物中，例如：全穀類、根莖類、堅果種子類、豆類、蔬菜水果類、海藻類及蕈類
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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