部落格
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益生菌飯前吃還飯後吃？配溫水還是熱水？跟抗生素一起吃？吃不完要冷藏嗎？小心吃錯了補再多都沒效！
益生菌飯前吃還飯後吃？配溫水還是熱水？能跟抗生素一起吃？吃不完要冷藏嗎？小心吃錯了補再多都沒效，吃益生菌一段時間之後好像就沒什麼效果？可能是…
高糖致癌？５大類危機食物毀健康？低脂食品、滷肉飯、大腸麵線、肉乾…都上榜？
研究顯示糖與癌症相關性，癌症中又以胰臟癌存活率最低，且高糖是致癌成因之一，少吃甜食外這些小吃鹹食居然是隱藏版高糖食物，番茄醬、肉乾、肉紙、肉鬆、果乾、蜜餞，連滷肉飯、肉燥飯、大腸麵線、肉羹、花枝羹、濃湯…
營養標示中的碳水化合物跟糖差別在哪？健康減肥、控制血糖、低碳飲食…該怎麼看成分？
營養標示中的「碳水化合物」跟「糖」差別在哪？碳水化合物是產糖食物的通稱，也叫作「醣」，糖是單醣跟雙醣的總和，也就是精緻糖，那含糖高就表示格外添加糖嗎？牛奶中也含有好多糖，這個糖是…
御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才不下降？
御飯糰要冰嗎，人家說不能放冰箱，不然米心會變硬像沒煮熟，超商都存放在18°C才能保持Q彈口感，可是買來沒有直接吃，放冰箱米硬掉又應該怎麼復熱、加熱才能跟新鮮的一樣好吃…
大番茄/小番茄/紅番茄/黃番茄營養有差嗎？要攝取茄紅素一定要煮過才可以！？
大番茄、小番茄、紅番茄、黃番茄營養有差嗎？大番茄含醣量低更適合減肥，小番茄則更營養，紅色品種富含茄紅素，黃色番茄的維生素A是紅色的2倍，茄紅素一定要煮過才有用？否則就白吃…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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