如何挑選益生菌？怎麼挑選益生菌的６大要點一定要注意！

如何挑選益生菌？是我們購買產品前一定要做的功課！

益生菌是什麼？為什麼可以幫助調節消化機能、改善便秘腹瀉、防止腸道疾病？

每家都說自己的最好，益生菌到底該怎麼挑選，才能符合我們腸胃道真正需要？

 

【益生菌是什麼？為什麼需要補充益生菌？益生菌怎麼達到健康功效？】

 

我們的腸道本身就存在著數以千種的菌群，總菌數約達上百兆，主要分成益生菌群、中性菌群及有害菌群三大類。

現在人的飲食習慣，常常是三餐中充滿了加工食品、速食、甜食、油炸、大量肉食，缺乏蔬果。

這樣不健康的飲食，都是餵食壞菌的食物，是助長壞菌茁壯的食材來源，長久下來腸胃的菌相就容易失衡，一旦失去了平衡，有害菌就會伺機對健康造成威脅。

而藉由外來的益生菌補充，可以平衡腸道環境，讓腸道內的好菌反過來成為優勢菌群，達到好菌多、壞菌少的健康腸道環境。

所以，益生菌主要是透過改變腸胃道菌叢生態、維持消化道機能，進而調整體質，使排便順暢，讓身體的老舊廢物及毒素都能順暢排出體外。

益生菌是方便、快速又幾乎無副作用的補充品之一，正確補充就可以讓腸道益菌重新植入，並定殖在我們的腸道，而產生健康效益。

 

【挑選益生菌６大常見要點要注意：重量、菌數、果汁粉、麥芽糊精、化學添加物…該怎麼看？】

 

知道了益生菌對我們的好處，接下來要關心的是，該如挑選有效且適合自己的益生菌產品呢？

 

挑選益生菌要點一：重量越重就越划算嗎？

市售益生菌產品，以膠囊、錠劑及粉狀三種為主要包裝形式；

以重量來區分，粉劑型包裝會比膠囊、錠劑來得重，但重量並不是選購時的考量重點，重量越重，並不表示就一定品質比較好或是更有價值。

但值得注意的是，膠囊、錠狀產品，製作過程需要高溫壓錠，溫度過高容易使益生菌死亡，而活菌才能產生我們期許的功效，所以並不建議選擇這類型的產品。

而粉狀產品雖然重量比較重，也要注意廠商是否添加砂糖、澱粉、果汁粉、甜味劑、調味劑等無效成分，甚至比益生菌主體都還要多；

這些物質可以增加重量，但不能產生健康功效，相信不會是我們的優先選擇。

因此，選擇粉狀劑型，並且同時注意成分、益生菌菌種菌數及建議食用份量，排除過多無效成分的產品，會比只考量重量，更能挑選到優質產品！

 

挑選益生菌要點二：菌數越多越好嗎？

許多廠商常以高菌數作為產品噱頭，強調自家產品含有幾百幾千「億」的菌，但其實腸道內能定殖的益生菌數量有限，含再多菌數，如果沒有辦法在腸道中生存繁殖，也是無法發揮任何效用的，即使看到再多的億，沒有效果就等於是0。

挑選益生菌，應該以菌種功能為優先，而非數量；而有功效的菌只要在20億到100億就可以產生效果，100～300億是最合適的定殖菌數範圍。

 

挑選益生菌要點三：添加膳食纖維及寡糖、果糖等益生質的產品好嗎？

常看到益生菌產品中添加膳食纖維及寡糖、果糖等成分，這些是益生菌的食物來源，也就是我們常說的「益生質」，可以幫助延長益生菌的活性，也可以促進腸胃蠕動，讓我們有順暢排空的感覺。

除了膳食纖維以外，寡糖、果糖等也都屬於益生質。寡糖有分果寡糖、半乳寡糖、菊糖…等，是較優質的益生菌食物來源；但果糖的營養價值較低，還會直接轉化成脂肪囤積，在益生質中的效果是最差的。

通常添加大量果糖也可以降低成本，所以如果添加很多果糖的產品就要仔細評估再購買喔！

 

挑選益生菌要點四：益生菌的成分表中好多砂糖或風味添加物？

單純的益生菌通常是酸的，為了增加適口性，廠商會添加砂糖增加甜味，或各式各樣的風味來調整口感。

除了添加許多砂糖以外，也常看到添加果汁粉、甜味劑等，如檸檬、蔓越莓等風味粉、阿斯巴甜等。

 

 

剛剛我們也提過，這些成分能增加重量，卻不能產生功效，加上過多的添加物本來就不是人體所需的物質，雖不一定造成人體危害，但卻會使我們代謝負擔增加。

因此，挑選益生菌時，注意成分上排除砂糖、果汁粉、甜味劑、調味劑、香料，是更優質的選擇。

而調整風味提高接受度，可以選擇添加天然優格粉、寡糖、菊糖等，能當作益生菌的食物，也能增添適口性。

但要特別注意的是，「天然」優格粉和優格「香料」這兩者是不一樣的東西，天然優格粉含有優格成分，而優格香料只是廉價的風味添加物，購買前要仔細看清楚喔！

 

挑選益生菌要點五：益生菌粉包常添加麥芽糊精、玉米澱粉、纖維等增加重量？

粉狀劑型的益生菌產品，添加這些澱粉及糊精，主要是為了防止包裝時，益生菌粉亂飛，就會添加一些粉末來增重量，充當賦形劑使用。

只是有些廠商為了節省成本確實會用澱粉的增加重量，所以購買前一定要注意看標示的成分表，不要被重量給混淆，並不是重量越重就越划算，要看益生菌的菌種菌數或其他有效成分的多寡再選購喔！

 

 

挑選益生菌要點六：益生菌到底要不要冷藏啊？

益生菌要不要冷藏保存跟菌種及製作技術有關，目前益生菌的製作技術很成熟，好的菌種穩定性高，再加上好的製作技術，在室溫下存放是沒問題的，但仍需注意勿放在高溫或陽光直射的環境，以免影響益生菌品質。

有些廠商怕益生菌存活率低而強調須要冷藏，主要是為了避免益生菌死亡，所以在購買時一定要注意產品標示的保存方式。

 

總結來說，選擇益生菌產品以菌種功能為優先，別再以為菌數多或重量重就是便宜又划算，砂糖、澱粉、風味添加物等無效成分吃再多，都不會為我們帶來健康效益。

而好菌約在20億到100億即可產生效果，總菌數100~300億為最佳定殖菌數；

優先選擇清楚標明菌種菌數的產品，並注意輔配方的成分及有效劑量，才是選購的重點。

而補充益生菌產品也應該多吃益生菌的食物，如富含益生質的蔬果，這樣才能增加好菌在腸道定殖的機率，使腸道菌相平衡，更能真正發揮益生菌功效喔！

 

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