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萊克多巴胺/瘦肉精是什麼？吃進人體有危害嗎？怎麼吃才安全呢？
萊克多巴胺、瘦肉精、乙型受體素是什麼？你擔心吃到有萊克多巴胺的豬嗎？進入人體會有危害嗎？萊克多巴胺能促進豬脂蛋白合成，減少飼料用量，提升畜養收益，我國禁止使用，但國際各國可合法添加於飼料，安全容許量為…
中元普渡零食都是風味添加物？食品成分、營養標示到底怎麼看？怎麼挑比較健康？
普渡拜拜一堆零食，怎麼挑選才更健康，新鮮、健康、低脂、低熱量就一定是好產品嗎？食品成分跟營養標示才是關鍵，成分排在第一位的就是含量最多的，如果排在前三名的都是糖、精緻澱粉、油脂，表示營養含量…
雞肉去皮少熱量？雞胸/雞腿/雞翅/雞里肌哪個脂肪含量最低？
減重時補充雞肉來防止肌肉流失，熱量最高的部位是皮脂含量高的雞翅，最低的是雞胸、里肌肉，掌握去皮、適量的原則…你知道雞排跟鹹酥雞哪個熱量更高嗎？食材切成小塊…
熱食物放冰箱會導致剩菜壞掉？影響冰箱效能？細菌孳生？應該怎麼做…
熱食物放冰箱，冰箱會壞、浪費電？但無放食物會壞、孳生細菌？7~60℃的溫度區間為食品的危險溫度帶，冷藏溫度低於7℃能抑制細菌生長，每次都放涼才冰其實更容易…
補鈣可以長高？營養均衡、運動及充足睡眠才更有助於長高！增高保健品要小心…
長高跟基因遺傳、飲食營養、運動鍛鍊及睡眠狀況密切相關，補鈣有助於骨質健康，並不會直接促進身高增長，除了鈣質，蛋白質、胺基酸更是刺激生長激素分泌的關鍵營養素，加上運動、睡眠…
關於站長
我是邦妮，國家高考食品技師、保健食品工程師、實驗室品質管理師、健康管理師
曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者
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