喝綠茶飲料有兒茶素很健康?標示含量差異大?跟維他命C一起吃吸收率達13倍?

喝綠茶飲料有兒茶素很健康?標示含量差異大?跟維他命C一起吃吸收率達13倍?

茶幾乎是我們日常生活中不能缺少的飲料,而「綠茶」更是茶飲料中消費量最大的種類。

到底綠茶與健康畫上等號的關鍵是什麼?怎麼才能攝取足夠的兒茶素呢?標示要看哪裡?一天要喝多少才夠?

 

【不發酵的綠茶比較健康?製程決定健康功效!】

 

綠茶又稱為「不發酵茶」,顧名思義就是,是以茶樹新梢為原料,不經過發酵,直接進行殺菁、揉捻、乾燥等加工程序所製成的茶。

綠茶保留較多的天然物質,其中最被我們重視的「茶多酚」,含量較其他種類的茶來的高。

茶多酚中我們最熟悉就是「兒茶素」,兒茶素在茶中的含量:綠茶>烏龍茶>紅茶,其中紅茶的兒茶素可能只有綠茶的十分之一,所以為了攝取更多兒茶素,還是以喝綠茶為優先喔!

製茶方式與兒茶素比較

 

【兒茶素有什麼保健功效?一天要喝多少?】

 

兒茶素與健康畫上等號,主要是因為有以下的保健功效:

  1. 具抗氧化作用,可以有效清除自由基
  2. 可以降低血膽固醇值、調節血脂,預防血管壁上脂肪乳糜的形成,有抑制血栓形成的作用
  3. 幫助降低體脂肪,提高人體的基礎代謝率,有助於控制體重

研究指出,每天服用300~500毫克的兒茶素,就能達到養生保健的效果,但如果攝取超過800毫克,則可能造成肝臟負擔。

 

【市售茶飲料的兒茶素足夠嗎? 怎麼攝取更有效?】

 

我們實際看看超商賣場,市售瓶裝茶飲的成分標示,有些會寫明兒茶素的含量,有些沒有特別標明,不同品牌的兒茶素含量也不相同。

不同廠牌的綠茶,兒茶素的含量可能就差了好幾倍,挑選兒茶素含量高的產品,才不會喝了半天都沒效。

 

茶飲料成分標示與兒茶素含量

 

另外,喝綠茶很健康,甚至有人當水喝,但不能忽視以下三點:

第一,注意茶飲料中的食品添加物,喝茶的同時,我們也將這些添加物一起喝下去囉!

第二,茶飲料含有咖啡因,攝取過多容易出現煩躁、失眠、心悸等症狀,造成身體負擔。

還有,就是茶的利尿作用,茶可以將大約攝取量1.5~2倍的水分排出體外,如果一直以茶代替水,可能會導致慢性脫水

除了茶飲料,有沒有更有效攝取兒茶素的方式呢?

有些人可能會選擇綠茶膠囊保健食品來補充,要注意綠茶膠囊的劑量較高,平時喝綠茶的份量就要減少,才不至於過量。

直接用熱水沖泡綠茶茶葉,也是有效攝取兒茶素的方式之一,以茶:水約1:40的方式沖泡,一杯240毫升的綠茶,就含有200毫克的兒茶素,一天只要喝個一兩杯就能達到有益健康的效果囉!

還有,喝綠茶如果搭配富含維生素C的食物,像是檸檬、柳橙等,也可以提高兒茶素的吸收率,達13倍之多喔!

 

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