月餅熱量超級高，一小顆等於多吃一碗飯？月餅熱量排行的第一名竟然是…

中秋節除了家家戶戶瘋烤肉，月餅更是賞月不可少必備點心，但一顆蛋黃酥的熱量就等於一碗飯，廣式蓮蓉月餅更是沒在客氣的，一個更是直逼一個便當。

如果你不想月圓人圓圓，可要搞清楚月餅的熱量，今天就來分享月餅到底藏了多少熱量？以後別再一個接一個囉！

 

【月餅的熱量不輸鹹酥雞、炸物、洋芋片…等高油脂食品！】

 

如果你以前只是把月餅當作飯後小點心，沒有刻意留心月餅的熱量，那你仔細看過熱量之後可能會嚇一大跳，月餅熱量可是堪比鹹酥雞、炸物、洋芋片等，高脂肪、高熱量的食品。

月餅的高熱量跟內餡及餅皮的製程有關。

月餅內餡的製作跟油脂密不可分，像是蛋黃酥的製作，為了呈現蛋黃的口感與色澤，製作時會將蛋黃在油水中浸泡，而包在蛋黃外的烏豆沙、紅豆、棗泥等內餡，油脂與糖含量也非常高。

而餅皮的油酥、油皮，比起一般麵包也來得厚實、酥脆，製作過程中除了基本的高筋、低筋麵粉外，需要使用大量油脂、糖等來保持美味及口感。

月餅中油脂含量，約佔整個月餅重量的25~40%，以月餅的種類而有所不同，但都可以說是名符其實的高油脂食品。

 

 

如果不忌口一個接一個，中秋假期很容易就比平常多攝取熱量跟脂肪，不知不覺就長肥肚肚啦！

 

【月餅熱量比一比，廣式月餅熱量最高，一顆抵3碗飯！】

 

大家最關心的怎麼吃月餅才能少負擔呢？

除了選擇小份量月餅或是「低油」、「低糖」的月餅，就只能大家分著吃、少吃一點啦！

基本上怕胖的話，一天最好不要吃超過一顆月餅，或是吃了月餅之後，就要少吃一點主食，把月餅的熱量計算在一天的總熱量中，才能沒負擔更健康！

另外，我們知道廣式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、包肉餡的月餅等，油脂、熱量高，像一顆廣式月餅高達790大卡，幾乎可以抵3碗飯；

就連冰淇淋月餅的熱量也不容小覷，因為製程中同樣加入許多鮮奶油，就算吃起來清爽，實際上一顆也有280大卡，等於1碗飯囉！

以下是常見月餅的熱量表，幫助你了解月餅的熱量喔！

 

 

邦妮祝大家月圓人團圓，開心過中秋！

 

延伸閱讀：

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